Judías salteadas al pesto

Receta rápida y fácil, de esas que nos encantan por aquí. Un plato que lo tiene todo, es sano, es rápido... y lo más importante, está buenísimo.

Esta receta puede hacerse perfectamente con judías cocidas, ahorrando mucho tiempo en la elaboración.

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Ingredientes:

300g judías blancas cocidas

2cs pesto (o nuestra versión de apio)

2ud dientes de ajo

aove

c/s limón (opcional)

En una sartén con aove freímos con cuidado que no se nos quemen, los dos dientes de ajo cortados en finas láminas.

Añadimos las judías escurridas y salteamos.

En el momento de servir, añadimos pequeñas gotas de pesto, que podemos haber preparado con anterioridad, y aliñamos con unas gotas de limón.

¿Os animáis a probarla?

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